29 septembre 2020
▷ Miglior tritacarne 2020: confronto e recensioni

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Amante delle buone carni e delle terrine fatte in casa, stai cercando di regalarti un tritacarne.
Tuttavia, una rapida ricerca su Internet ti ha mostrato i dispositivi che hanno preso di più dal mixer, ma anche i chopper che costano diverse centinaia di euro.

Per facilitarti il ​​pensiero, ti sto dando una guida completa agli acquisti per aiutarti a capire come acquistare il giusto tritacarne. E per « buono » non intendo necessariamente il miglior tritacarne. È un termine pomposo che non significa molto. No, ti consiglio di trovare il tritacarne adatto al tuo modo di cucinare.

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Che cos’è un tritacarne?

Non so se anche tu hai avuto la possibilità di crescere godendoti le terrine di coniglio o cinghiale preparate dai tuoi nonni. Ma è uno dei miei migliori ricordi da buongustaio.

Ecco a cosa serve un tritacarne: preparare terrine, ripieni, salsicce, gnocchi, bistecche tritate. Per questo, il tritacarne si prende cura della parte più delicata, la preparazione della carne.

I moderni elicotteri sono spesso venduti con diverse griglie in modo da poter scegliere quella più adatta alla tua preparazione. E così un’intera selezione di gustose ricette è a tua disposizione.

Infine, se non è un tritacarne di cui hai bisogno, potresti trovare la tua felicità tra robot multifunzionali o robot da cucina.

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Come scegliere il tritacarne?

Per sapere quale tritacarne comprare, l’ideale è innanzitutto chiederti il ​​tuo modo di cucinare, la dimensione della tua cucina e il numero di ospiti. Fondamentalmente, devi sapere quanta carne vuoi tritare, ma anche quanto spesso.

Dai anche un’occhiata al tuo budget, in modo da non fantasticare su dispositivi fuori portata.

Potenza e flusso

La potenza è espressa in watt. Può variare da 300 W a 2000 W. Più potente è un dispositivo, più veloce sarà tritare. Ma guarda anche il flusso, espresso in mg / ho kg / h.

Questa è la quantità di carne che puoi cucinare in un’ora. Prestare molta attenzione all’unità di misura.

Il chopper Bosch MFW67440 ha una potenza di 2000 W e può tagliare fino a 3,5 kg / min.

Versatilità

Cerca di favorire un elicottero con diverse griglie e forse anche accessori. Pertanto, il Kenwood MG510 viene venduto con tre griglie e due adattatori per preparare spiedini (gnocchi libanesi) e salsicce.

In un genere completamente diverso, Russel Hobbs 20320-56 ti permette di tagliare in un formato mixer. Puoi scivolare nella carne, ma anche nelle verdure, nelle mandorle, ecc.

L’impugnatura, il design

Esistono due dimensioni di tritacarne. Da un lato, i tritacarne classici ricevono gradualmente carne, che entra da una parte e esce dall’altra. Ma alcuni dispositivi prendono anche il nome di un elicottero, quando hanno la forma di un mixer. Mettiamo tutta la carne in una volta e premiamo per iniziare. Ma improvvisamente, c’è una capacità massima da non superare.

Questo è il caso dell’Aicok MC355A-GS che ha una capacità di un litro massimo.
Non vengono usati allo stesso modo e non danno lo stesso risultato, pensa a ciò che preferisci.

Il formato e la conservazione degli accessori

Alcuni elicotteri sono più voluminosi di altri. I modelli offrono un sistema di archiviazione degli accessori. Tutto dipende dalle dimensioni della tua cucina.

Il tritacarne Moulinex DJ755G32 è un modello molto compatto, ma anche versatile.

Elettrico o manuale

Spesso è scritto molto piccolo, per niente. Non tutti i tritacarne sono elettrici. Se la foto mostra una manovella, stai affrontando un modello manuale.

Il chopper Lacor 60340 è manuale. Tuttavia, per facilitare il movimento, è dotato di un sistema di riduzione meccanica che consente di mettere meno forza nel movimento per ottenere comunque il massimo dei risultati.

L’intervista

Ultimo ma non meno importante, i piatti da fare. Le griglie o le lame sono facili da smontare? Vanno in lavastoviglie?

I primi 5 tritacarne più venduti

Per darti una buona idea di cosa puoi sperare di acquistare con il tuo budget, ecco una classifica, quella di 5 migliori tritacarne secondo i consumatori.

Quindi ci sono grandi differenze nel prezzo o nel design. Ma ci sono i marchi più famosi (e più riconosciuti). Anche Moulinex, Russell Hobbs, Bosch e Kenwood si toccano le spalle con alcuni sconosciuti che arrivano direttamente dall’Asia.

Perché comprare un tritacarne?

Il tritacarne è essenziale se vuoi preparare da solo terrine e salsicce senza passare la giornata lì. Risparmia tempo, energia e qualità della carne.

Quindi ovviamente non tutti ne hanno bisogno. Ma se mi stai leggendo, è che sei già parzialmente convinto.

Vorrei solo aggiungere una cosa, per gli amanti della cucina straniera, il tritacarne fa davvero quello che vuoi. Il macellaio non può preparare polpette come quelle che trovi in ​​Libano o in Giappone. Se riesce a tritare la carne, non può farlo incorporando le buone spezie.

Il prezzo di un tritacarne elettrico?

Si dice spesso che un tritacarne economico costa meno di € 50. C’è un po ‘di verità, tuttavia per questo prezzo, dovresti sapere che ci sono buone probabilità che riceverai un elicottero manuale o un elicottero che prende più dal mixer che dal dispositivo professionale.

Per un tritacarne elettrico, devi contare da 50 a 150 €. E per un dispositivo professionale, ci vogliono più di € 700.

Come usare un tritacarne?

Un buon elicottero lo consenteavere carne normale, tutti i cui pezzi hanno le stesse dimensioni.
Dopo aver preparato la carne, posizionala nel vassoio sopra il dispositivo. Il tritacarne trascinerà quindi i pezzi di carne attraverso la griglia. La dimensione della griglia influenza la finezza del trito ottenuto.

Non dimenticare mai di sfilare un piatto dall’apparecchio.

Per comprendere appieno l’uso dei vari accessori, consultare le istruzioni del dispositivo. Ogni modello, ogni marchio, ha le sue abitudini.

I diversi tipi di tritacarne

Spesso consideriamo che c’è tre tipi di tritacarne.

L’elicottero manuale è il primo premio. È molto semplice da usare con la sua manovella. La smerigliatrice elettrica può gestire più carne, ma è per uso familiare. Infine, l’elicottero professionale è progettato per un uso prolungato senza surriscaldamento.

conclusione

Ecco qua, spero che tu abbia un’idea del modello che ti serve e che desideri acquistare.

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